Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano 2x Vorteilspaket

De Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia van Cantine San Marzano in Apulië is een eerbetoon aan de visie en passie van de wijnboeren die de bekroonde wijnbouwerscoöperatie meer dan 50 jaar geleden oprichtten om de uitstekende autochtone druivenrassen van de regio te promoten en er expressieve en duurzame wijnen van te maken.

De Collezione Cinquanta van Cantine San Marzano glanst robijnrood in het glas met paarse reflecties. Het bouquet is intens en complex, met fruitige aroma's van pruimen en jam, maar ook kruidige smaken van vanille en zoethout. In de mond is deze krachtige rode wijn intens van smaak, zeer gestructureerd en ongelooflijk zacht. Lange en aanhoudende afdronk.

Wijnbereiding van de San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Typische, autochtone druivensoorten uit de wijnregio Salento in Apulië worden samengeperst voor deze indrukwekkende Zuid-Italiaanse rode wijn. De wijnstokken zijn zonder uitzondering minstens 50 jaar oud en groeien op skeletrijke, niet erg diepe, middelzware klei-mergelbodems op ongeveer 100 meter boven zeeniveau, in zomers met soms vrij warme klimaatperiodes met veel vochtverlies. De druiven worden handmatig geoogst in september als ze al iets overrijp zijn. Na de ontstemming en koude maceratie voor de gisting volgt de alcoholische gisting, gevolgd door een zachte persing en het verwijderen van de wijn. De malolactische gisting en daaropvolgende rijping over een periode van ongeveer 12 maanden vinden plaats in barriques van Frans eikenhout van hoge kwaliteit.

Deze rode wijn wordt gekenmerkt door het feit dat hij zijn organoleptische eigenschappen, bouquet en smaak 7 jaar lang ongewijzigd kan behouden.

Aanbeveling voor de Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia

Geniet van deze exquise Italiaanse rode wijn van Cantine San Marzano in Apulië bij roodvleesgerechten, wildgerechten en pasta met smaakvolle sauzen. Of als meditatiewijn om een mooie avond mee af te sluiten, alleen of met goede vrienden.

Awards voor de Collezione Cinquanta van Cantine San Marzano

• Falstaff - 91 punten
• Luca Maroni - 98/100 punten
• Berliner Wein Trophy - Grand Gold
• Mundus Vini - goud
• Conference - Grand GoldGoud
• Concours Mondial de Bruxelles - Goud
• Sakura- The Japan Women's Wine Award - Goud
• Veronelli - 3/3 sterren
• Duemilavini - 4 druiven
• Gambero Rosso - 2 glazen

• Meer producten van Cantine San Marzano