12er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

Met het CVCB 12 voordeelwijnpakket komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hier presenteert hij een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Als u het glas zwenkt, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een prachtige schittering die hem levendig laat dansen in het glas. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende aroma's van mirabel, grapefruit, wijngaardperzik en sinaasappel, afgerond met andere fruitige nuances.

In de mond opent de CVCB 12 voordeelwijn aangenaam droog, grippend en aromatisch. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is het 12er Vorteils-Weinpaket uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Sicilië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw komen hints van kumquat en mirabelpruim naar voren.

Vinificatie van het wijnpakket CVCB 12

Catarratto, Chardonnay en Grillo druiven vormen de basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée 12er Vorteils-Weinpaket van CVCB. De 12er Vorteils-Weinpaket is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de 12er Vorteils-Weinpaket uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve volle oogstmachines. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de 12er Vorteils nog enkele maanden op de fijne droesem harmoniseren....

Spijsadvies voor het 12er Vorteils-Weinpaket van CVCB

Ervaar deze witte wijn uit Italië idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van geroosterde forel met gemberpeer, kokos-limoen viscurry of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Casa Vinicola Carlo Botter