Woodbridge Cabernet Sauvignon - Robert Mondavi

De elegante Woodbridge Cabernet Sauvignon uit het huis Robert Mondavi stroomt met een stralend purperrood in het glas. De eerste neus van de Woodbridge Cabernet Sauvignon toont nuances van bramen. Bij de fruitige facetten van het bouquet voegen zich tonen van houten vatlagering zoals geroosterd hout, zwarte kers en karamel.

In de mond opent de Woodbridge Cabernet Sauvignon van Robert Mondavi zich heerlijk droog, gripvol en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich aangenaam dicht. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Californië begeestert tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Deze gebalanceerde rode wijn uit de VS wordt gemaakt van het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op flessen wordt gebracht.

Gerechtadvies bij de Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Deze Amerikaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij preisoep, prei-tortilla of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Robert Mondavi