🍷 Ontdek diversiteit: Ervaar de beste Demeter-gecertificeerde wijnen uit de Pfalz met ons 6-pack proefpakket
🌱 Biodynamische excellentie: Geniet van wijnen van biodynamische teelt die milieu en smaak combineren
🍽️ Perfect voor elke gelegenheid: Als aperitief, bij lichte zomergerechten of stevige maaltijden - Eymann wijnen passen bij elke smaak en gelegenheid
Oogstjaren
Onmiddellijk beschikbaar, levering binnen 2-3 werkdagen
verpakking!
Meer informatie over Biodynamische wijnen van wijnhuis Eymann - 6x proeven
De essentie van Weingut Eymann: een reis door de Pfalz
Diep geworteld in het schilderachtige landschap van de Pfalz presenteert Weingut Eymann een exquise collectie Demeter-gecertificeerde wijnen, die met passie en respect voor de natuur worden gemaakt. Sinds de oprichting in 1961 heeft het wijngoed zich ontwikkeld tot een pionier van de biologische wijnbouw, met een bijzondere toewijding aan biodynamische teeltmethoden sinds meer dan 15 jaar en een officiële Demeter-certificering sinds 2006.

Ambacht ontmoet harmonie
Elke druppel Eymann-wijn vertelt het verhaal van zijn herkomst – gevormd door het unieke klimaat, het zorgvuldige handwerk en de biodynamische filosofie van het wijngoed. Met rond de 18 hectare wijngaarden, verspreid over de gebieden Gönnheim, Bad Dürkheim en Wachenheim, focust Eymann op Riesling en Spätburgunder, aangevuld met traditionele mousserende wijnen die ontstaan via flesvergisting.
De familie Eymann: een familie toegewijd aan wijn
Onder leiding van Vincent Eymann, die het wijngoed sinds 2015 runt, maakt Eymann een voortdurende ontwikkeling door. Met de steun van zijn moeder Inge en de langjarige medewerker Sebastian in de kelder, wijdt Vincent zich aan de productie van karaktervolle herkomstwijnen die de diepte en complexiteit van de Pfälzer terroirs tot uitdrukking brengen.
Een bodem, rijk aan geschiedenis en diversiteit
De wijngaarden van het wijngoed, zoals Sonnenberg en Mandelgarten in Gönnheim, staan bekend om hun zware, kalkrijke lössbodems, ideaal voor de teelt van Spätburgunder. De terraswijngaarden zoals Wachenheimer Schlossberg en Dürkheimer Fuchsmantel daarentegen bieden lichte bontzandsteenbodems en het koele klimaat van het Pfälzer Woud – perfect voor Riesling. Deze diversiteit stelt Eymann in staat wijnen van opmerkelijke kwaliteit en expressiviteit te creëren.
Een duurzaam engagement
Eymanns toewijding aan ecologische diversiteit komt niet alleen tot uiting in hun wijnen, maar ook in hun landbouwbenadering, die de natuurlijke bodemvruchtbaarheid behoudt en een leefruimte voor een rijke fauna schept. De biodynamische bedrijfsvoering, het handmatig selecteren van de druiven en de natuurlijke wijnbereiding zonder toevoegingen staan centraal in hun filosofie.

Ontdek de uniciteit van Eymann met ons wijnmakerspakket
Het 6-delige proefpakket van Weingut Eymann is een eerbetoon aan de diversiteit en kwaliteit van de Pfälzer wijnen. Het biedt een unieke gelegenheid om onder te duiken in de wereld van biodynamische wijnen en het rijke palet aan smaakprofielen te verkennen dat dit uitzonderlijke terroir te bieden heeft. Laat u verleiden door de passie en expertise van de familie Eymann en ontdek de onvergelijkbare schoonheid van het wijngaardlandschap van de Pfalz.
Met het proefpakket duikt u in de wereld van de Eymann-wijnen en ervaart u het pure plezier van smaak. Laat u betoveren door de natuurlijkheid en de veelzijdigheid van de biologische wijnen uit de Pfalz:
Ménage à Trois: Deze fruitige, frisse witte wijn is een cuvée van Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Gris. Met zijn subtiele kruidigheid is hij de perfecte begeleider van lichte zomergerechten en salades.
Chardonnay Alte Reben: Krachtig en complex presenteert zich deze Chardonnay van oude stokken. Aroma’s van rijp fruit en vanille bepalen de smaak van deze expressieve wijn, die ideaal harmonieert met gegrilde vis en wit vlees.
Gönnheimer Riesling: Met zijn minerale toets en levendige zuren is de Gönnheimer Riesling een klassieke vertegenwoordiger van zijn druivenras. Hij bewijst zich als veelzijdige begeleider van vis, vlees en de Aziatische keuken.
Flora Fauna Rosé: Fruitig en fris presenteert zich deze rosé van Portugieser en Spätburgunder. Licht en sprankelend, met aroma’s van aardbei en framboos, is hij ideaal als aperitief of bij lichte zomergerechten.
Flora & Fauna Weiß: Deze levendige en ongecompliceerde witte wijn overtuigt door zijn heerlijk frisse fruit en een fijn uitgebalanceerde mineraliteit. Hij is de perfecte, onbezorgde begeleider van lichte zomergerechten, knapperige salades of gewoon een ideale aperitief voor gezellige momenten.
Spätburgunder Alte Reben: Elegant, diepgaand en karaktervol presenteert zich deze rode wijn van de traditionele oude stokken van het wijngoed. Aroma’s van rijpe donkere bessen en een fijne, subtiele kruidigheid bepalen de complexe smaak van deze expressieve Spätburgunder, die uitstekend harmonieert met verfijnde vleesgerechten, wild of gerijpte kaas.
- Meer producten van Weingut Eymann