Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

In het glas presenteert de Wee Angus Merlot van het huis Aberdeen Wine Company zich met een diepe purperrode kleur. In de neus toont deze rode wijn van Aberdeen Wine Company allerlei pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein houten vat verdere aroma’s als munt/melisse, vanille en zwarte bes toe.

De Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit plomp of schraal over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluweelzacht en dicht. Door zijn vitale zuurgraad toont de Wee Angus Merlot zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnbouwregio Victoria tenslotte met een goede lengte. Opnieuw doen zich nuances van pruim gelden.

Vinificatie van de Wee Angus Merlot van Aberdeen Wine Company

Deze krachtige rode wijn uit Australië wordt gemaakt van de druivensoort Merlot. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Wee Angus Merlot bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de handmatige pluk komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Wee Angus Merlot van Aberdeen Wine Company

Deze rode wijn uit Australië moet het best op een temperatuur van 15 - 18°C worden gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, preisoep of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

Onderscheidingen voor de Wee Angus Merlot van Aberdeen Wine Company

• Meer producten van Aberdeen Wine Company