The King's Thorn Pinot Gris - Marisco

De krachtige The King's Thorn Pinot Gris van Marisco glijdt in het glas met een dichte kleur. Als je hem wat lucht geeft in het wijnglas door te zwenken, presenteert de eerste neus van The King's Thorn Pinot Gris nashi peer, kweepeer en appels. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door meer fruitig-balsamico nuances.

Deze droge witte wijn van Marisco is perfect voor wijnliefhebbers die liever 0,0 gram restsuiker in hun wijn hebben. De King's Thorn Pinot Gris komt daar heel dicht bij, want deze is geperst met slechts 2 gram restsuiker. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert The King's Thorn Pinot Gris met een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid.

Vinificatie van de Marisco The King's Thorn Pinot Gris

De basis voor de krachtige The King's Thorn Pinot Gris van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland zijn druiven van het druivenras Pinot Grigio. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkrijke bodems. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. De ontwikkeling van de druiven voor deze Pinot Grigio wijn wordt onmiskenbaar beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Gastronomische aanbeveling voor de Marisco The King's Thorn Pinot Gris

Deze Nieuw-Zeelander kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij geroosterde forel met gemberpeer, roergebakken groenten met vis of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

Prijzen voor de King's Thorn Pinot Gris van Marisco

Naast een reputatie als echt topproduct kan deze Marisco wijn ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail, deze zijn voor de 2019 vintage

• AWC Vienna International Wine Challenge - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards