Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Met de Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec komt een eersteklas witte wijn in het glas. Daar onthult hij een prachtig heldere, goudgele kleur. De eerste neus van de Tamaioasa Romaneasca Sec onthult nuances van grapefruits, acacia en frambozen. Bij de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In balans en complex presenteert deze zijdezachte, lichte en knapperige witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Oltenië begeistert tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale toetsen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tamaioasa Romaneasca Sec van Prince Stirbey

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk op Tamaioasa Romaneasca. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Prince Stirbey werden alleen de beste druiven geoogst. In Oltenië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van klei. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Tamaioasa Romaneasca Sec van Prince Stirbey

Geniet van deze witte wijn uit Roemenië bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pompoenschotel uit de oven, wokgroenten met vis of preisoep.

• Meer producten van Prince Stirbey