Stork Kangun trocken - Cascara

In het glas presenteert de Stork Kangun van het huis Cascara zich met een helder lichtgeel kleur. Geeft men hem in het wijnglas door te walsen wat lucht, dan merkt men bij deze witte wijn een eersteklas balans, want hij toont zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig. Deze wijn vleit zich in het glas met heerlijk expressieve tonen van citroen, perzik, mirabel en appel. Daarbij komen nuances van meloen.

De Cascara Stork Kangun presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de regio Armawir tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en perzik.

Vinificatie van de Stork Kangun van Cascara

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Kangun. Voor deze uitzonderlijk goed gebalanceerde cépagewijn van Cascara werd uitsluitend onberispelijk druivenmateriaal geoogst. Na de pluk komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Cascara Stork Kangun

Deze witte wijn uit Armenië is de perfecte begeleider van een veelvoud aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Cascara