Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Der Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im elegant polierten Weinglas, wo er eine wunderschöne, strahlend hellgelbe Farbe zeigt. Das Duftbouquet des Sauvignon Blanc Marlborough eröffnet mit Aromen von Mangos und Zitronen, ergänzt durch fruchtige Komponenten wie Buchsbaum und mineralische Noten.

Dieser Sauvignon Blanc aus Marlborough ist angenehm trocken, mit einem Restzuckergehalt von 3,6 Gramm. Wie man es von einem Wein erwarten kann, überzeugt dieser neuseeländische Tropfen trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellente Geschmacksqualität erfordert nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar samtig. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit einer anhaltenden Länge, während erneut Anklänge von Zitrone und Mango hervorstechen.

Vinifikation des Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Die Grundlage für den ausgewogenen Sauvignon Blanc Marlborough aus Neuseeland bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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