Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

De Sauvignon Blanc van Fish Wives Club van de Westkaap vertoont in het wijnglas een stralende, lichtgele kleur. Met wat tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit Zuid-Afrika zich met heerlijk expressieve aroma’s van citroen en mango, afgerond met limoen en passievrucht.

In de mond komt de Sauvignon Blanc van Fish Wives Club aangenaam aromatisch, fruitig en in balans over. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. De afdronk van deze witte wijn uit de regio Westkaap weet tenslotte te begeisteren met een mooie lengte.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc van Fish Wives Club

Deze gebalanceerde witte wijn uit Zuid-Afrika wordt gevinifieerd van het druivenras Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Sauvignon Blanc van Fish Wives Club

Deze Zuid-Afrikaan komt het best tot zijn recht goed gekoeld bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Fish Wives Club