Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

De elegante Sauvignon Blanc Black Label Marlborough uit de hand van Babich kabbelt met een helder lichtgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland overtuigt met nuances van kruisbes, acacia en mango. Als we de aromatiek verder volgen, komen walnoot en mineralen erbij.

In de mond opent de Sauvignon Blanc Black Label Marlborough van Babich aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon fluweelzachte en knapperige textuur. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnbouwregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van mango en kruisbes. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door vulkanisch gesteente en kiezel gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

De uitgebalanceerde Sauvignon Blanc Black Label Marlborough uit Nieuw-Zeeland is een cépagewijn, gevinificeerd uit het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kiezel en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting.

Gerechtsaanbeveling voor de Sauvignon Blanc Black Label Marlborough van Babich

Drink deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of een fruitige andijviesalade.

Onderscheidingen voor de Sauvignon Black Label van Babich

• Antonio Galloni: 91 punten voor 2023

• Meer producten van Babich