Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

Der elegante Sauvignon Blanc Black Label Marlborough aus der Feder von Babich plätschert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel überzeugt mit Nuancen von Stachelbeere, Akazie und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Walnuss und Minerale hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Black Label Marlborough von Babich angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mango und Stachelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

Der balancierte Sauvignon Blanc Black Label Marlborough aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Black Label Marlborough von Babich

Trinken Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

Prämierungen für den Sauvignon Black Label von Babich

• Antonio Galloni: 91 Punkte für 2023

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