Salta Wein (6)

Weine aus den Hochtälern von Salta in den Anden

Die atemberaubende, beinahe surreal erscheinende Landschaft im Norden Argentiniens ist überwiegend trocken. Besonders in den höheren Regionen der Anden können nur Pflanzen überleben, die an die extremen Bedingungen angepasst sind, wie die Jahrhunderte alten Kakteen. Dennoch befindet sich gerade hier Argentiniens nördlichstes Weinanbaugebiet, das Weine von überraschender Qualität produziert. Erfahren Sie mehr über das faszinierende Weinanbaugebiet Salta und entdecken Sie den erfrischenden Weißwein aus der Torrontés Riojano Traube sowie körperreiche, intensive Rotweine bei VINELLO.

Was zeichnet die Weinregion Salta aus?

Bereits im 16. Jahrhundert unternahmen Jesuitenmissionare den Versuch, in Höhenlagen zwischen 1600 und 3000 Metern über dem Meeresspiegel Weinreben zu pflanzen - und das mit Erfolg. Heute umfasst das Anbaugebiet rund um Cafayate mit circa 2.000 Hektar eine vergleichsweise kleine Fläche, doch aus dieser Region stammen einige hervorragende Weine, deren Qualität dem besonderen Klima in den hochgelegenen Andentälern zu verdanken ist.

Was ist die Rebsorte Torrontés Riojano?

Die Region Salta ist insbesondere für die weiße Rebsorte Torrontés Riojano bekannt. Diese darf nicht mit der Torrontés-Sorte verwechselt werden, die im Nordwesten Spaniens angebaut wird. Die Weißweine aus der Torrontés Riojano Traube aus Salta bestechen durch einen frischen, exotischen Duft und ein vollkommenes Aroma. 

Weitere Highlights der Region sind vollmundige, sortenreine Rotweine sowie Cuvées von intensiver, tiefroter Farbe, die aus den Rebsorten Malbec, Tannat und Syrah gewonnen werden.

Die Entwicklung des Weinbaus in Salta

Im 16. Jahrhundert begannen Missionare damit, in Höhenlagen über 1600 m über dem Meeresspiegel die ersten Reben zu pflanzen. Erst im 19. Jahrhundert nahm der kommerzielle Weinbau in Salta seinen Anfang. Auf etwa 4000 Hektar wird in der Region Wein angebaut; dies entspricht jedoch nur einem kleinen Teil der Rebflächen Argentiniens.

Die Höhenlagen verleihen diesem Anbaugebiet eine ganz besondere Note. Während den frühen Weinen aus Salta anfangs die Balance und Finesse fehlten, hat sich im 21. Jahrhundert ein grundlegender Wandel vollzogen. Die Erfahrung der Winzer und moderne Technologien haben zu einer erheblichen Qualitätssteigerung geführt. Inzwischen gilt die Region Salta unter Weinkennern als eine der interessantesten weltweit.

Berühmte Bodegas in Salta 

Die Bodegas der Region haben auch den Tourismus in Salta gefördert. Besonders in der Umgebung von Cafayate gibt es einige malerisch gelegene Bodegas, die hervorragende Weine produzieren. Dazu gehören unter anderem die Bodega El Esteco von Michel Torino und die Bodega Vasija Secreta. Eines der ältesten Weingüter ist die Bodega Etchart, die seit 1850 besteht und ausgezeichneten Torrontés herstellt.

Wissenswertes über die Weinregion Salta

Wie ist das Klima in Salta?

Das Klima in der Region Salta ist insgesamt trocken und warm; Niederschläge fallen nahezu ausschließlich zwischen Januar und März. Dieses trockene Klima erfordert eine künstliche Bewässerung der Weinberge. Mit steigender Höhe wird die Luft nicht nur dünner, sondern auch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht nehmen zu. Zudem ist die Sonneneinstrahlung in höheren Lagen besonders intensiv, wodurch konzentrierte und vollmundige Weine entstehen.

Wie sind die Böden im Weinbaugebiet Salta?

Die Böden in den Tälern sind hauptsächlich Schwemmlandböden, die sich ständig neu bilden durch Sedimente, die von den Flüssen mitgeführt werden, sowie durch die Einwirkung des Windes. Das Bodenprofil variiert von sandig-steinig in höheren Lagen bis hin zu sandig-lehmig in tiefergelegenen Bereichen. Die kieselhaltigen Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage. Der pH-Wert der Böden liegt im Durchschnitt zwischen 7 und 7,5, und die meist sandige Bodenbeschaffenheit erleichtert das Bewässerungsmanagement.

Welche Rebsorten werden in der Provinz Salta angebaut?

Die Region ist vor allem für die weiße Traube Torrontés Riojano bekannt. Doch auch rote Sorten wachsen in den Höhenlagen hervorragend. Die am häufigsten angebauten roten Sorten sind Malbec, Tannat und Syrah. Zudem experimentieren einige Winzer mittlerweile mit anderen Rebsorten wie Chardonnay und Merlot im kleinen Umfang.

Folgende Rebsorten werden in der Region Salta kultiviert:

• Torrontés Riojano - Spezialität der Region Salta
• Malbec 
• Tannat
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Chenin Blanc

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