Rose - Winery Bediani

Deze rosé uit de wijnregio Kakheti heeft een schitterende, glinsterende paarsrode kleur in het glas. In een wit wijnglas presenteert deze roséwijn uit Georgië heerlijk expressieve aroma's van sering, afgerond met rode bessen.

De rosé kan met recht omschreven worden als bijzonder fruitig en fluweelachtig, omdat hij gevinifieerd is met een aangenaam zoet smaakprofiel. Deze lichte roséwijn is lichtvoetig en gelaagd in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de rosé heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze roséwijn uit de Kakheti-wijnstreek is verrukkelijk met een goede afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale tonen van de bodem die gedomineerd wordt door vulkanisch gesteente en zwarte aarde.

Wijnbereiding van de roos van wijnhuis Bediani

De elegante Rose uit Georgië is een single-varietal wijn gemaakt van de Saperavi druivensoort. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Kakheti. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de rosé nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor het eten van de Winery Bediani Rose

Deze roséwijn uit Georgië kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C als begeleider van een aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Winery Bediani