Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

De Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills uit de wijnbouwregio Californië toont zich in het glas in een dicht goudgeel. Geef je hem in het wijnglas door walsen wat lucht, dan onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, wat zich aan het glas laat zien in de vorm van kerkramen. Deze cépagewijn uit de VS presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van citroen, peer, mirabel en perzik. Daar komen nuances bij van meloen, mineralen en karamel.

In de mond start de Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills van Ironstone Vineyards heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Dankzij de levendige zuurgraad openbaart de Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de regio Californië, meer bepaald uit Central Valley, overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Ironstone Vineyards Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Chardonnay. Voor deze wonderbaarlijk krachtige, cépagewijn van Ironstone Vineyards werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting .

Spijsadvies bij de Ironstone Vineyards Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills

Deze Noord-Amerikaan past perfect als wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-limoenviscurry of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Ironstone Vineyards