Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

De Nicasia Vineyard Malbec van Catena Zapata is een expressieve, raszuivere en uitstekende rode wijn uit het Argentijnse wijnbouwgebied Mendoza. 

Deze wijn schittert in het glas in een helder robijnrood met paarse accenten. In de neus presenteert deze rode wijn een zeer complex boeket met aroma's van sappige zwarte kersen en rijpe pruimen - perfect ondersteund door nuances van verse kruiden, tabak en een vleugje mineraliteit. In de mond maakt deze Argentijnse rode wijn indruk met een vitale fruitigheid die prachtig harmonieert met de rijke body en krachtige tanninestructuur. De dichte textuur nestelt zich in de krachtige body zonder opdringerig te zijn. Met een heerlijk lange afdronk sluit deze wijn harmonieus af. 

Vinificatie van de Catena Zapata Nicasia Malbec

De Nicasia wijngaard ligt op 1.180 meter hoogte en werd beplant met Malbec-stokken die afstammen van de historische Angelica wijngaard. Ze zijn trouw aan de wortels en produceren een elegante, diepe en expressieve rode wijn met extreem lage opbrengsten. Duidelijk een van de Malbec hoogtepunten van deze wereld! Extreem lage opbrengsten, het uitgebreide werk in de wijngaard, de meedogenloze druivenselectie staan garant voor een uniek Malbec-niveau.

De druiven worden zorgvuldig geperst. Ongeveer 10% van de druiven wordt niet ontsteeld. De alcoholische gisting en rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten van 225 liter en Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Om zachte, zachte aroma's en een hoge tannine-extractie te verkrijgen, wordt de gistingstemperatuur laag gehouden. de ongefilterde Zapata Nicasia Malbec rijpt 18 maanden op vat en wordt vervolgens gebotteld en rijpt nog eens 24 maanden voordat deze wijn de wijnmakerij verlaat. 

 Wijnadvies voor de Malbec Zapata Nicasia Vineyard 

Wij raden deze droge rode wijn uit Argentinië aan als begeleider van lamskoteletjes, entrecote en geitenkaas.

 Prijzen voor de Nicasia Vineyard Malbec van Catena Zapata

• James Suckling: 94 punten voor 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 punten voor 2014

• Meer producten van Bodega Catena Zapata