Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

De elegante Kaya Chardonnay van Overhex Winery schittert met een stralend goudgeel in het glas. In het glas toont deze witte wijn van Overhex Winery aroma’s van perziken, citroenen en ananas, aangevuld met . De Overhex Winery Kaya Chardonnay overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 4,8 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn boven de 4-eurogrens mag verwachten, betovert deze Zuid-Afrikaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn uitgesproken zuren presenteert de Kaya Chardonnay zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek West-Kaap, om precies te zijn uit Paarl, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Kaya Chardonnay van Overhex Winery

De gebalanceerde Kaya Chardonnay uit Zuid-Afrika is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping .

Spijsaanbeveling voor de Kaya Chardonnay van Overhex Winery

Geniet van deze witte wijn uit Zuid-Afrika het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van een fruitige andijviesalade, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Overhex Winery