HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

Met het Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin toont hij een wonderbaarlijk heldere, lichtrode kleur. Bij het walsen van het glas is bij deze rode wijn een eersteklas balans waarneembaar, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In het glas presenteert deze rode wijn van Weingut Johann Topf aroma’s van frambozen, zwarte bessen en zure kersen, aangevuld met getoast hout. In de mond start de HP Pinot Noir Ried Stangl van Weingut Johann Topf heerlijk droog, gripvol en aromatisch. In de mond presenteert zich de textuur van deze evenwichtige rode wijn wonderbaarlijk dicht. In de afdronk begeestert deze zeer goed bewaarbare wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en zwarte bes. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door lössbodem gedomineerde gronden toe.

Vinificatie van de Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl

De basis voor de gebalanceerde HP Pinot Noir Ried Stangl uit Neder-Oostenrijk zijn druiven van het druivenras Pinot Noir. In Neder-Oostenrijk groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van löss. De HP Pinot Noir Ried Stangl is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Oostenrijker ademt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden, nadat de optimale rijpheid is verzekerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan wordt de elegante HP Pinot Noir Ried Stangl nog 24 maanden op barriques van Frans eikenhout opgevoed.

Gerechtsadvies voor de HP Pinot Noir Ried Stangl van Weingut Johann Topf

Geniet van deze rode wijn uit Oostenrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika’s, kalfstafelspitz met bonen en tomaten of groentestoofpot met pesto.

Onderscheidingen voor de HP Pinot Noir Ried Stangl van Weingut Johann Topf

• Meer producten van Weingut Johann Topf