Les Amis Grenache - Torbreck

 De Les Amis van Torbreck is een single-varietal rode topwijn van het druivenras Grenache. 

Deze Australische wijn overtuigt nu al met zijn krachtige, diep donkerrood in het glas. Het bouquet is ongelooflijk gelaagd en complex: aroma's van witte bloemen, rook en geroosterde kruiden ontvouwen zich - gevolgd door rijpe zwarte kersen met delicate aardse hints. Het gehemelte presenteert een rond, vol karakter met een aangename kruidigheid. De frisse zuurgraad biedt het perfecte samenspel met de heerlijk rijpe tannines. De afdronk biedt een uitstekende lengte. 

Vinificatie van de Torbreck Les Amis

Met de aanmoediging van wijnexpert Ignatius Chan vinifieert Dave Powell deze eersteklas rode wijn nu uitsluitend in nieuwe barriques - deze vinificatie beantwoordt aan geen enkele traditie. 

 De druiven komen van een speciaal perceel van de Seppeltsfield wijngaard in de Barossa Valley. De Grenache wijnstokken werden geplant in 1901. 

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Daar wordt de most gedurende 7 dagen gefermenteerd in cementen vaten. Vervolgens wordt deze rode wijn met behulp van mandpersen direct in Franse eikenhouten barriques (100% nieuw) geperst. De houtrijping duurt in totaal 22 maanden. 

Gastronomische aanbeveling voor de Les Amis Torbreck Grenache

Deze droge rode wijn uit Australië is een waar genot bij gebraden hertenvlees met veenbessen, speenvarken vers van de open grill of bij geselecteerde kazen. 

Prijzen voor de Grenache Les Amis van Torbreck

• Robert M. Parker: 97 punten voor 2013
• The Wine Enthusiast: 95 punten en Top 100 voor 2013
• Wine Spectator: 90 punten voor 2013

• Meer producten van Torbreck Vintners