False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - Waterkloof

In het glas presenteert de False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre van Waterkloof zich met een briljant glanzende, krachtige rozerode kleur. De Waterkloof False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre toont zich voor de wijklant prachtig droog. Deze roséwijn laat zich daarbij nooit grof of karig zien, zoals je zou verwachten van een wijn in het hogere prijssegment. Licht en veelzijdig presenteert deze lichte roséwijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de wijnregio Coastal Region, en meer specifiek uit Stellenbosch, kenmerkt zich tenslotte door een goede afdronk.

Vinificatie van de False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre van Waterkloof

Deze elegante roséwijn uit Zuid-Afrika is samengesteld uit de druivensoorten Cinsault en Mourvèdre. Na de handpluk worden de wijn-druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre van Waterkloof

Deze Zuid-Afrikaan kan het beste gematigd gekoeld genoten worden bij 11 - 13°C. Hij leent zich perfect als begeleider bij loempia's met gehaktvulling, kokos-limoen viscurry of gebakken zoete aardappelen met schapenkaas.

• Meer producten van Waterkloof