Urtyp Sylvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Im Glas präsentiert der vegan produzierte Urtyp Sylvaner vom Weingut Zur Schwane eine strahlend hellgelbe Farbnuance. Die Aromen dieses fränkischen Weißweins verzaubern mit Noten von Brombeere und Erdbeere. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein einzigartig.

Der Urtyp Sylvaner vom Weingut Zur Schwane zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grobschlächtig oder dürftig, wie man es bei einem Wein im Premiumqualitätsbereich erwarten könnte. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst cremige Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erscheint der Urtyp Sylvaner am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, konkret aus Volkach, begeistert zudem mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Urtyp Sylvaner vom Weingut Zur Schwane

Die Grundlage für den ausgewogenen Urtyp Sylvaner aus Deutschland sind Trauben der Rebsorte Silvaner. Diese wachsen unter idealen Bedingungen in Franken, wobei die Reben tief in den kalkhaltigen Böden wurzeln. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie selektioniert und schonend gepresst werden. Die anschließende Gärung erfolgt im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Urtyp Sylvaner für 12 Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Urtyp Sylvaner vom Weingut Zur Schwane

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte optimal bei 8 - 10°C gut gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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