Volkach Scheurebe trocken - Weingut Zur Schwane

Der Volkach Scheurebe, kreiert vom Weingut Zur Schwane in Franken, zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, helle Gelbtönung. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Weißwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Banane, ergänzt durch Noten von geröstetem Holz.

Der Volkach Scheurebe vom Weingut Zur Schwane präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder leer, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge begeistert dieser leichte Weißwein mit einer äußerst seidigen Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure zeigt sich der Volkach Scheurebe am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus Franken, genauer aus Volkach, überzeugt schließlich mit einem langen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden gefolgt.

Vinifikation des Volkach Scheurebe vom Weingut Zur Schwane

Dieser Wein konzentriert sich ganz auf eine Rebsorte: Scheurebe. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Zur Schwane wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut geerntet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, gedeihen auf kalksteinhaltigen Böden in Franken. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gepresst. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Volkach Scheurebe vom Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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