Volkach Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwane

Der elegante Volkach Weißburgunder vom Weingut Zur Schwane strahlt in hellem Gelb ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas wunderschöne, ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren und Granatäpfeln, ergänzt durch feine Hinweise auf weitere Früchte.

Dieser deutsche Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 1,6 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance fasziniert. Hervorragender Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Ausgewogen und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Volkach Weißburgunder ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu vermissen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, genauer aus Volkach, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall, der von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Weingut Zur Schwane Volkach Weißburgunder

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein vom Weingut Zur Schwane wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der vegan erzeugte Volkach Weißburgunder noch für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Volkach Weißburgunder von Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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