Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Im Glas präsentiert sich der vegan produzierte Silvaner vom Weingut Zur Schwane in einer brillanten, schimmernden hellgelben Farbnuance. Dieser reinsortige deutsche Wein begeistert mit ausdrucksstarken Aromen von grünem Apfel sowie feinen Anklängen von Muskat.

Am Gaumen entfaltet der Silvaner vom Weingut Zur Schwane ein angenehm aromatisches, fruchtbetontes und gut ausgewogenes Profil. Die Textur dieses leichten Weißweins ist bemerkenswert zart. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure überzeugt der Silvaner durch eine beeindruckende Frische und Lebhaftigkeit am Gaumen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, begeistert schließlich mit einem langen Nachhall, während der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Silvaner vom Weingut Zur Schwane

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner gekeltert. In Franken gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase hat der Silvaner die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Silvaner vom Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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