Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Der im Fass ausgebaute Spätburgunder aus der Weinregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in strahlendem Hellrot. Dieser reinsortige deutsche Wein begeistert durch ausdrucksstarke Aromen von Maulbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Pflaumen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt.

Am Gaumen startet der Spätburgunder vom Weingut Manz wunderbar trocken, griffig und aromatinzessiert. Er präsentiert sich ausgewogen und facettenreich in seiner seidigen Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Wein aus Rheinhessen durch eine ansprechende Länge, in der erneut Aromen von Pflaume und Brombeere auftreten. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Ton und Mergel stammen.

Vinifikation des Spätburgunder vom Weingut Manz

Dieser harmonische Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben tief in die ton- und mergelhaltigen Böden wurzeln. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Spätburgunder für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Spätburgunder

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als perfekte Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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