Spätburgunder trocken - Rotkäppchen

Der geschmeidige Spätburgunder von Rotkäppchen strömt in einem strahlenden Hellrot ins Glas. In der ersten Nase des Spätburgunders treten Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren hervor. Diese fruchtigen Akzente des Bouquets werden um zusätzlicher fruchtig-balsamische Nuancen bereichert.

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder von Rotkäppchen hervorragend trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Rotwein mit einer äußerst filigranen Textur. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Rheinhessen beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Spätburgunder von Rotkäppchen

Bei diesem Rotwein liegt der klare Fokus auf einer Rebsorte, dem Spätburgunder. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Rotkäppchen wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial eingesetzt. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Spätburgunder die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Rotkäppchen Spätburgunder

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

• Meer producten van Rotkäppchen Sekt