Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Der Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut ist ein hochwertiger Rotwein, der im Glas eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe zeigt. In der ersten Nase verwöhnt der Spätburgunder Mussbacher Eselshaut mit Noten von Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Aromen des Bouquets gesellen sich Nuancen aus dem Fass-Ausbau, die zusätzlich fruchtig-balsamische Töne hinzufügen.

Der Spätburgunder Mussbacher Eselshaut von Weinbiet Manufaktur ist ideal für alle WeinliebhaberInnen, die einen Wein mit minimalem Restzucker bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie ungenügend oder spröde, wie man es bei einem Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins erfreulich dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Spätburgunder Mussbacher Eselshaut am Gaumen ausgesprochen frisch und vital. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit bemerkenswerter Länge, erneut sind Anklänge an Sauerkirsche wahrzunehmen. Im Nachhall bereichern mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden das Geschmacksprofil.

Vinifikation des Spätburgunder Mussbacher Eselshaut von Weinbiet Manufaktur

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Pfalz. Hier verankern sich die Reben tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für diesen deutschen Rotwein werden zum Erhalt ihrer Aromatik besonders schnell und bevorzugt in der kühleren Tageszeit gelesen, wenn sie perfekt gereift sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Spätburgunder Mussbacher Eselshaut für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

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