Sophie Schaal Pinot Gris Alsace - Julien Schaal

Der Sophie Schaal Pinot Gris Alsace aus der Weinbau-Region Elsass offeriert sich im Glas in leuchtendem hellgelbem Farbton. schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnenkompotten, Grünen Äpfeln und Mangos. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt.

Dieser französische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Elsass begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sophie Schaal Pinot Gris Alsace von Julien Schaal

Grundlage für den balancierten Sophie Schaal Pinot Gris Alsace aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sophie Schaal Pinot Gris Alsace für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sophie Schaal Pinot Gris Alsace von Julien Schaal

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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