Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert der Scheurebe Kalkstein vom Weingut Manz eine strahlend schimmernde hellgelbe Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein allerlei Aromen von Stachelbeeren und weißen Johannisbeeren. Doch damit nicht genug – durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich weitere Düfte wie Vanille, sunnengewärmtes Gestein und Kakaobohne hinzu.

Am Gaumen beginnt der Scheurebe Kalkstein von Weingut Manz wunderbar trocken, gestrafft und aromatisch. Trotz seiner trockenen Art begeistert dieser Weißwein mit saftigem Schmelz und subtiler Restsüße. Leichtfüßig und komplex zeigt sich dieser knackige Weißwein im Mund. Dank seiner markanten Fruchtsäure erweist sich der Scheurebe Kalkstein als erstaunlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Rheinhessen zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Scheurebe Kalkstein

Die Basis für den eleganten Scheurebe Kalkstein aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Scheurebe. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scheurebe Kalkstein von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für die Scheurebe Kalkstein von Manz

Scheurebe-Preis 2021 (Wein+Markt): 1. Platz in der Kategorie Trocken für 2020

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