Rully AOP - Domaine de la Bressande

Der Rully von Domaine de la Bressande aus dem Burgund präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, goldgelben Nuance. Lässt man ihm im Weinglas etwas Luft durch Schwenken, so zeigt dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfaltet dieser Weißwein der Domaine de la Bressande Aromen von Pfirsichen und Aprikosen. Und das ist noch nicht alles, denn der Ausbau im kleinen Holzfass bringt zusätzlich Thymian ins Spiel.

Am Gaumen eröffnet der Rully von Domaine de la Bressande auf wunderbare Art und Weise, mit einem Fokus auf fruchtige und ausgewogene Aromen. Es gibt trocken und wirklich trocken, und dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 1,9 g Restzucker abgefüllt wurde. Charakterisiert durch eine ausgewogene und vielschichtige Struktur, zeigt sich dieser seidige und schmelzende Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Rully frisch und dynamisch daher. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Burgund-Region schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Pfirsich und Aprikose zu entdecken sind.

Vinifikation des Rully von Domaine de la Bressande

Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Presserei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rully von Domaine de la Bressande

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, er ist jedoch auch solo ein wahrer Genuss.

• Meer producten van Domaine de la Bressande