Meursault AOP - Ropiteau Frères

Im Glas zeigt sich der Meursault von Ropiteau Frères in einem strahlend goldgelben Farbton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine bemerkenswerte Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die Aromatik dieses Burgunder-Weißweins ist geprägt von Aromen verschiedener roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Schwarzkirschen und Zwetschgen. Dieser Weißwein von Ropiteau Frères ist ideal für all jene GenießerInnen, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Meursault am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, überrascht schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Ropiteau Frères Meursault

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, und zwar dem Chardonnay. Für diesen hervorragend ausgewogenen reinsortigen Wein von Ropiteau Frères wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und sanfte Zerstoßung. Anschließend beginnt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung in Eichenholzfässern für mehrere Monate.

Speiseempfehlung zum Ropiteau Frères Meursault

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, doch auch solo ist er ein wahrer Genuss.

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