Rotweincuvée Liter trocken - Weingut Manz

Das Weingut Manz bietet mit seiner Rotweincuvée Liter einen hochwertigen Rotwein, der sich im Glas mit einer wunderbar strahlenden, hellroten Farbe präsentiert. Diese deutsche Cuvée offenbart im Glas ausdrucksstarke Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden sie durch feine Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Bitterschokolade.

Der Wein überzeugt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, begeistert dieser deutsche Tropfen trotz seiner Trockenheit durch eine hervorragende Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Der Abgang dieses fruchtigen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen zeichnet sich abschließend durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Rotweincuvée Liter vom Weingut Manz

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder cuvetiert. Nachdem die Weintrauben geerntet wurden, gelangen sie sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. 

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Rotweincuvée Liter

Um diesen Rotwein aus Deutschland optimal zu genießen, servieren Sie ihn am besten bei 15 - 18°C in Begleitung von Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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