Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 präsentiert sich als edler Rotwein im Glas. Seine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe ist deutlich sichtbar. Beim Kippen zeigt das Bordeauxglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Schimmer. Durch vorsichtiges Schwenken im Weinglas nimmt man eine perfekte Balance wahr, da der Wein an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In einem Bordeauxglas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt eindrucksvolle Aromen nach Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Waldbeer-Marmelade, abgerundet durch Vanille, orientalische Gewürze und Bitterschokolade.

Dieser Rote von Baron Philippe de Rothschild ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die trocken bevorzugen. Er zeigt sich jedoch nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten könnte. Dank seiner ausgewogenen Fruchtsäure überzeugt der Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 mit einem angenehmen Gaumengefühl, das die Frische bewahrt. Im Abgang beeindruckt dieser gereifte Wein aus Bordeaux mit einer lang anhaltenden Nachwirkung. Dabei lassen sich erneut Anklänge an Brombeeren und Waldbeer-Marmelade erkennen. Im Nachhall ergänzen mineralische Nuancen, die an Lehmböden und Kies erinnern.

Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 von Baron Philippe de Rothschild

Die Basis für die erstklassige und ausgewogene Cuvée Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 bilden Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben verwurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kies. Dieser französische Wein spiegelt den außergewöhnlichen europäischen Charme wider, der typisch für Weine der Alten Welt ist und den Erfolg dieser Weinanbaugebiete unterstreicht. Die Beeren werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert, behutsam zerdrückt und gären in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Empfohlen wird, diesen Rotwein bei 15 - 18°C zu genießen. Er passt hervorragend zu Kohlrouladen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lauchsuppe.

Auszeichnungen für den Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 von Baron Philippe de Rothschild

Dieser Wein aus Médoc überzeugt nicht nur uns, sondern erhielt auch Auszeichnungen von renommierten Wein-Bewertern. Für den Jahrgang 2016 wurde ihm unter anderem verliehen:

• Challenge International du Vin - Médaille d'Or

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