Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée 0,375 l - De Ladoucette

Der Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée von De Ladoucette aus dem Val de Loire zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée zeigt Noten von Stachelbeeren und weiße Johannisbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der De Ladoucette Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée präsentiert sich dem Weinliebhaber angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an weiße Johannisbeere und Stachelbeere.

Vinifikation des Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée von De Ladoucette

Grundlage für den eleganten Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée aus das Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum De Ladoucette Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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