Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Der kräftige Pintia Toro von Vega Sicilia zeigt sich im Glas mit einem dichten Rubinrot. Zudem ist ein flüssiger Übergang ins granatrote Farbspektrum sichtbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich durch Kirchenfenster am Glasrand ausdrückt. Dieser pure spanische Wein besticht im Glas durch äußerst ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von grüner Paprika, Zigarrenkistchen und Garrigue.

Der Vega Sicilia Pintia Toro präsentieren sich dem Weinliebhaber in einer wunderbar trockenen Stilistik. Der Rotwein wirkt dabei keinesfalls grobschlächtig oder karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins durch eine fleischige und dichte Konsistenz aus. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Pintia Toro eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang besticht dieser gut strukturierte Wein aus der Weinregion Kastilien - León durch eine angenehme Länge. Er bietet erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die von den kies- und kalksteinreichen Böden stammen.

Vinifikation des Vega Sicilia Pintia Toro

Der kraftvolle Pintia Toro aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Kalkstein- und Kiesböden schlagen. Es ist offensichtlich, dass der Pintia Toro auch durch mehr als nur die Bodenbeschaffenheit vom Toro DO beeinflusst wird. Dieser spanische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Pintia Toro von Vega Sicilia

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den Pintia Toro von Vega Sicilia

Dieser Wein aus Toro DO begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Für den Jahrgang 2016 wurden unter anderem folgende Bewertungen vergeben:

• Decanter – 92 Punkte
• Guía Peñín – 93 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker – 93 Punkte

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