Angebot

Aromen

getrocknete Aprikose , Mango , Pfirsich , Rosinen und Honig

🍷 No 3 Vinas Viejas beeindruckt durch seinen eleganten und komplexen Charakter, der durch eine sorgfältige Lagerung in Eichenfässern entsteht.

🍽️ Dieser Wein harmoniert ausgezeichnet mit zartem Lammfleisch und würzigen Tapas, die seinen facettenreichen Charakter optimal zur Geltung bringen.

🌍 Gewonnen aus handverlesenen Trauben in der malerischen Region Andalusien, verbindet dieser Tropfen Tradition und Leidenschaft.

No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

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Steckbrief des No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

Der N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez aus Spanien präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, bernsteinfarbenen Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet voller intensiver Aromen von reifen Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und tropischen Früchten. Diese Noten werden durch Honig und Jasmin ergänzt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Dessertwein opulent, cremig und voller jugendlicher Frische, unterstützt von einer harmonisch ausbalancierten, mineralischen Säure. Der lange Nachklang wird durch feine Holztöne abgerundet.

Vinifikation des N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Der Weinberg, in dem die Trauben für den N° 3 Viñas Viejas gedeihen, wurde 1908 angelegt.

Die reifen, von der Sonne getrockneten Moscatel-Trauben werden in kleinen Kisten einlagig gelagert und zur weiteren Trocknung im kühlen Weinkeller gestapelt. Danach erfolgt eine strenge Qualitätsselektion der rosinierten Trauben, bevor sie schonend gepresst werden. Der saftige Most wird sofort in große 600-l Holzfässer aus französischer Eiche überführt, wo er 35 Monate lang auf den Hefen reift.

Für eine Flasche N° 3 Viñas Viejas mit 0,375 l werden 15 kg Trauben benötigt.

Speiseempfehlung für den N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Dieser spanische Süßwein aus Malaga harmoniert hervorragend mit Desserts und dunkler Schokolade.

Auszeichnungen des N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Vinous: 94 Punkte
Guia Penin: 96 Punkte

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Dessertwein

Weinfarbe:

weiß

Geschmack:

süß

Aroma:

getrocknete Aprikose , Honig , Mango , Pfirsich , Rosinen

Textur / Mundgefühl:

cremig , dicht , samtig , seidig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Valentinstag

Rebsorten:

Moscatel (Moscato)

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Andalusien (ES)

Unterregion:

Málaga DO (ES)

Böden & Sonderlagen:

Sand , Schiefer , Silikatgestein

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

6.9

Restzucker ca. in g/l:

367

Optimale Serviertemperatur in °C:

5 - 7

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

großes Holz

Ausbau-Details:

französische Eiche , Halbstückfass 600 l , sur lie (auf der Hefe)

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

D.O. Denominación de Origen

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt

Speiseempfehlungen:

Desserts , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Dessertweinglas , Sherryglas / Nosingglas

Flaschengröße in l:

0,375 halbe Flasche

Flaschendesign & Ausstattung:

klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Grupo Jorge Ordóñez - Calle Bartolomé Esteban Murrillo - 29700 Vélez-Malaga - España

PID:

70007-ES-DW-MO-053-08

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