Apasionado Sauvignon Blanc DO 0,5 l - José Pariente

Der federleichte Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Dieser Dessertwein begeistert nicht nur das Auge, sondern zeigt auch herrliche Aromen von Pink Grapefruit, Papaya, Physalis und Limette, ergänzt durch Noten von Liebstöckel, Garrigue und grüner Paprika, sobald er in ein Dessertweinglas eingegossen wird.

Zu Recht kann der Apasionado Sauvignon Blanc als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leicht und facettenreich entfaltet sich dieser samtige Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente

Dieser exquisite Dessertwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Die Beeren für diesen Dessertwein werden, wenn sie optimal reif sind, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Apasionado Sauvignon Blanc von José Pariente

Genießen Sie diesen Dessertwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kokos-Kefir-Creme, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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