Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Im Glas zeigt der Morgon Corcelette aus dem Weingut Laurent Perrachon eine strahlend hellrote Farbe. Beim Schwenken des Glases ist bei diesem Rotwein eine perfekte Balance zu erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal verführt mit Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Eichenholz, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hervor.

Dieser Rotwein von Laurent Perrachon ist ideal für alle Liebhaber, die einen Wein mit wenig Restsüße bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, was man bei einem Wein aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen begeistert die Textur dieses ausgewogenen Rotweins mit einer wunderbaren Seidigkeit und Dichte. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Morgon Corcelette am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit einer beachtlichen Länge. Wieder kommen Aromen von Maulbeere und Schwarzen Johannisbeeren zum Ausdruck. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten der von Granit und Schiefer geprägten Böden das Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Laurent Perrachon Morgon Corcelette

Der ausgewogene Morgon Corcelette aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Gamay gekeltert wird. Die Trauben entwickeln sich unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben bohren ihre Wurzeln tief in schiefer- und granithaltige Böden. Der Morgon Corcelette ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, da dieser französische Wein einen besonderen europäischen Charme versprüht, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Morgon Corcelette ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss...

Speiseempfehlung für den Morgon Corcelette von Laurent Perrachon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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