Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferret

Diese französische Cuvée zeigt im Glas wunderbare Aromen von Litschi, Apfel, Birne und Stachelbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen anderer Früchte.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit außergewöhnlich wenig Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten darf, beeindruckt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst leichten Textur. Im Finish beeindruckt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Gascogne schließlich mit guter Länge, wobei erneut Anklänge an Apfel hervorstechen.

Vinifikation des Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret

Der elegante Au Cler Côtes de Gascogne aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc kreiert wird. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Wok-Gemüse mit Fisch oder Lauchsuppe.

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