Les Mariés Merlot Cabernet - Parlemont

Der Les Mariés Merlot Cabernet aus der Weinregion Languedoc zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Parlemont Rotwein Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen.

Der Les Mariés Merlot Cabernet zeigt sich am Gaumen durch seine angenehme Restsüße besonders geschmeidig und dicht. Dieser französische Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 11,1 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und dennoch überzeugt dieser Franzose bei aller Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Les Mariés Merlot Cabernet mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Languedoc schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum treten Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche zutage.

Vinifikation des Les Mariés Merlot Cabernet von Parlemont

Die Grundlage für den ausgewogenen Les Mariés Merlot Cabernet aus dem Languedoc sind Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Presshalle. Dort werden sie selektiert und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss kann sich der Les Mariés Merlot Cabernet für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln.

Speiseempfehlung zum Parlemont Les Mariés Merlot Cabernet

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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