Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Im Glas präsentiert der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères eine dichte purpurrote Farbe. Bei leichtem Neigen des Bordeauxglases kommen an den Rändern charmante granatrote Nuancen zum Vorschein. Durch Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Sauerstoff, wodurch eine hohe Viskosität sichtbar wird, was sich deutlich durch Kirchenfenster am Glasrand zeigt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Delas Frères Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung im kleinen Holzfass auch noch Lebkuchen-Gewürze, orientalische Gewürze und Vanille dazu.

Am Gaumen zeigt der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères eine wunderbare Aromatik, Fruchtintensität und Balance. Auf der Zunge kommt die ungemein dichte Textur dieses kraftvollen Rotweins zur Geltung. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer bemerkenswerten Länge. Erneut treten Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren hervor. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten der schiefer- und granitdominierten Böden das Geschmacksbild.

Vinifikation des Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Wurzeln der Reben tief in schiefer- und granithaltige Böden eindringen. Der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph ist ein klassischer Alte Welt-Wein, der mit einem außergewöhnlichen europäischen Charme aufwartet und den Erfolg von Weinen aus dieser Region unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph noch für 14 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei Temperaturen zwischen 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères

Zusätzlich zu seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Delas Frères Wein ebenfalls mit Auszeichnungen und hohen Bewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind das:

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 Punkte

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