Les Cépages Pinot Noir IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Im Glas zeigt der Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild eine hell leuchtend rote Farbe. Dieser sortenreine französische Wein entfaltet im Glas aromatische Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Waldfrucht-Konfit und Rumtopf. Ergänzend kommen Nuancen von Zimt, luftgetrocknetem Schinken und Rauchfleisch hinzu.

Der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Die Fruchtsäure des Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc ist angenehm abgerundet und verleiht dem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Languedoc mit ausgezeichneter Länge. Er zeigt erneut Aromen von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die von den kalkhaltigen und lehmigen Böden stammen.

Vinifikation des Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc von Baron Philippe de Rothschild

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt. Im Languedoc wachsen die Trauben auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc von Baron Philippe de Rothschild

Genießen Sie diesen französischen Rotwein ideal temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Spinatgratin mit Mandeln, Kokos-Kefir-Creme oder Boeuf Bourguignon.

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