Légère Cuvée Rot trocken - Deutzerhof

Im Glas offenbart der Légère Cuvée Rot des Weinguts Deutzerhof eine brillant schimmernde, purpurrote Farbe. Dieser Rotwein zeigt Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Er besticht durch ein elegant trockenes Geschmacksbild und weist lediglich 6,2 Gramm Restzucker auf. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und selbst bei seiner Trockenheit mit ausgezeichneter Balance überzeugt. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser unkomplizierte Rotwein mit einer äußerst leichten Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Légère Cuvée Rot beim Trinken traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Ahr, konkret aus Mayschoß (DE), überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der schiefer- und lössgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Deutzerhof Légère Cuvée Rot

Der elegante Légère Cuvée Rot aus Deutschland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Dornfelder, Regent und Spätburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Ahr, wo die Reben ihre Wurzeln tief in schiefer- und lösshaltige Böden schlagen. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern. Nach Beendigung der Gärung reift der Légère Cuvée Rot noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Deutzerhof Légère Cuvée Rot

Servieren Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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