Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Rings

Der Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels präsentiert sich als herausragender Bio-Rotwein im geschwenkten Glas. Seine brillante, hellrote Farbe strahlt dabei besonders schön. Wenn man das Weinglas schwenkt, entfaltet dieser Rotwein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn im Glas regelrecht tanzen lässt. In der Nase entfaltet dieser Rings Rotwein Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Flieder, Zwetschgen und Lavendel. Darüber hinaus gesellen sich beeindruckende Noten von Kakaobohne, luftgetrocknetem Schinken und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser Rotwein von Rings ist der ideale Tropfen für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, was man von einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Rotwein mit einer ungemein dichten Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer aus Kallstadt, beeindruckt zudem mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels von Rings

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden wurzeln. Definitiv wird der Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels von den klimatischen und stilistischen Gegebenheiten Kallstadts beeinflusst. Dieser deutsche Wein kann wahrlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und präsentiert sich überaus eindrucksvoll. Sobald die Trauben die perfekte Reife erreichen, werden sie ausschließlich manuell und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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