Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Der Grünschiefer Riesling vom Weingut Prinz Salm bringt einen hochwertigen Weißwein ins Glas. In seiner wunderbar brillanten, hellgelben Farbe zeigt er sich eindrucksvoll. Aromen von Stachelbeeren, Schattenmorellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich und Zwetschgen entfalten sich im Glas, bereichert durch Noten von Eichenholz, mediterranen Kräutern und Garrigue. Der Grünschiefer Riesling des Weinguts Prinz Salm präsentiert sich für den Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, wie man es in der hohen Qualitätsweinliga erwarten könnte. Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Weißwein mit einer bemerkenswerten knackigen Textur. Seine lebhafte Fruchtsäure verleiht dem Grünschiefer Riesling ein ausgesprochen frisches und vitales Mundgefühl. Im Finale begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Nahe mit einem ansprechenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der schieferlastigen Böden untermalt.

Vinifikation des Grünschiefer Riesling von Weingut Prinz Salm

Der feine Grünschiefer Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. In der Nahe wachsen die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, auf schieferhaltigen Böden. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Grünschiefer Riesling ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird von einer Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe begleitet, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grünschiefer Riesling von Weingut Prinz Salm

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.

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