Ruppertsberger Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Ruppertsberger Riesling vom Weingut Bürklin Wolf aus der Pfalz präsentiert sich im Weinglas in einer strahlenden, hellgelben Farbe. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Weißwein eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas bewegen lässt. Aromen von Nektarinen, Quitten, Pfirsichen, Birnen und Zwetschgen sowie weitere fruchtige Nuancen kommen in diesem Weißwein von Weingut Bürklin Wolf zur Geltung. Dieser Weißwein ist perfekt für Weinenthusiasten, die trockene Weine bevorzugen, denn er wirkt keineswegs karg oder spröde, sondern bleibt rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Ruppertsberger Riesling am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Im Abgang fasziniert dieser Weißwein aus der Pfalz schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut treten die Aromen von Pflaume und Nashi-Birne in den Vordergrund, während im Nachhall mineralische Noten von den sandig-lehmigen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Ruppertsberger Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Die Basis für den eleganten Ruppertsberger Riesling aus der Pfalz bildet die Rebsorte Riesling. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden aus Lehm und Sand in der Pfalz. Erst wenn die Trauben perfekt reif sind, erfolgt die Lese händisch, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend gärt der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Beendigung der Gärung darf sich der Ruppertsberger Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ruppertsberger Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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