Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

Im Glas zeigt der Grüner Silvaner vom Weingut Manz eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen begeistert mit Aromen von Birne, Mirabelle, Apfel und Nashi-Birne. Bei näherer Betrachtung der Aromenpalette gesellen sich sonnenwarmem Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser trockene Weißwein vom Weingut Manz ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Der Grüner Silvaner kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 4,7 Gramm Restzucker hergestellt wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer extrem feinen Textur. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Grüner Silvaner außergewöhnlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses Rheinhessen-Weins überzeugt zudem mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden.

Vinifikation des Weingut Manz Grüner Silvaner

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Silvaner. Für diesen besonders eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Ton und Mergel graben. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate rundet den Vinifikationsprozess ab, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Silvaner von Weingut Manz

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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