Riesling ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Im Glas zeigt der Riesling Liter vom Weingut Manz eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Mirabellen, Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen. Zusätzlich treten Nuancen von sonnenwärmendem Gestein und Waldboden zutage.

Der Wein begeistert mit seinem elegant-trockenen Geschmacksbild. Mit nur 7,3 Gramm Restzucker in der Flasche ist dies ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Geschmack erfordert nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen leichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Liter am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Rheinhessen beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Mergel und Ton geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Riesling Liter

Die Grundlage für den eleganten Riesling Liter aus Rheinhessen sind Trauben der Rebsorte Riesling. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Mergel. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling Liter von Weingut Manz

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Lauchsuppe.

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