Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Der Grüner Silvaner Alte Reben aus der Weinregion Rheinhessen erscheint im Glas in strahlendem Hellgelb. In der Nase bietet dieser Weißwein vom Weingut Manz eine Vielzahl von Aromen wie Pfirsiche, Weinbergspfirsich, Nashi-Birne, Äpfel und Mirabellen. Doch das ist noch nicht alles - durch die Vinifikation im Edelstahl gesellen sich zusätzlich Noten von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein hinzu.

Der Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals rustikal oder spärlich, wie man es von einem Wein in dieser gehobenen Preisklasse erwarten könnte. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonische Weißwein mit einer unglaublich dichten Konsistenz. Dank seiner markanten Fruchtsäure kommt der Grüner Silvaner Alte Reben am Gaumen frisch und lebendig zur Geltung. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit einem langen und angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der von Ton und Mergel geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Bei diesem Weißwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: Silvaner. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde lediglich ein makelloses Lesegut verwendet. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein erzeugen, auf Böden aus Ton und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kohlrouladen oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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