Grenache-Syrah Rouge - Domaine Saint Paul

Der kräftige Grenache-Syrah Rouge von Domaine Saint Paul leuchtet in einem dichten Kirschrot im Glas. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Darüber hinaus sind feine Nuancen von orientalischen Gewürzen, Vanille und Kakaobohne wahrnehmbar.

Der Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge überzeugt durch seine elegant trockene Geschmacksrichtung. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer wunderbaren Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser kräftige Rotwein druckvoll und vielseitig. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Noten von Brombeere und Maulbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge

Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Grenache-Syrah Rouge von Domaine Saint Paul bilden Grenache- und Syrah-Trauben. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, besonders schnell und in den kühleren Tagesstunden geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grenache-Syrah Rouge von Domaine Saint Paul

Dieser Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kürbisauflauf oder Pasta mit Bratwurstklößchen.

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